ONMA MENUMenu

LES HABITATIONS DU BEAU CHÊNE INC. (CHÈVRERIE DES MINES)

Capitale-Nationale

Saint-Augustin-de-Desmaures

Steve Drolet, Christiane Fournier, Audrey et Émilie Fournier Rousseau, Julien Lemay et Jean Rousseau

Catégorie bronze - Édition 2017

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Dans cette ferme bigénérationnelle où les bras ne manquent pas, la famille se réunit chaque jour pour partager des moments de bonheur. Pour ce qui est du partage, les propriétaires ne sont pas avares de leurs connaissances, qu’ils transmettent généreusement à d’autres producteurs désireux de se lancer dans l’élevage peu connu des chèvres de boucherie, au caractère si attachant. Aujourd’hui, les jours heureux coulent, mais les souvenirs ne sont pas loin des efforts pour drainer les sols, un arpent à la fois, afin d’améliorer la quantité et la qualité du foin produit.