ONMA MENUMenu

MARTIN GAUTHIER

Capitale-Nationale

Saint-Irénée

Martin Gauthier

Catégorie bronze - Édition 2017

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Avec son frère Jeannot, son neveu Sylvain et bien d’autres membres de sa famille, Martin Gauthier est fier d’avoir fait d’une ferme de subsistance une entreprise qui est aujourd’hui rentable et capable de les faire demeurer dans Charlevoix. La stratégie est simple : recourir aux meilleurs taureaux des catalogues de centres d’insémination, viser l’autosuffisance en grain et en paille d’avoine, valoriser les engrais organiques et participer à des projets de recherche comme celui sur l’évaluation de la charge parasitaire de quelques troupeaux au pâturage, dont les bovins. La ferme travaille d’ailleurs à maximiser la productivité de ses pâturages.