Luce Boily et Fater Youssef
Catégorie bronze - Édition 2026
Mention spéciale de l’agrotourisme
Gagnant régional
Le Verger Croque-Pomme se distingue par une équipe aux expertises complémentaires, qui réunit Fater Youssef, ingénieur-agronome et titulaire d’un doctorat en microbiologie, et Luce Boily Minville, spécialiste des communications, de la gestion de projets et de l’expérience client.
Située à Lochaber-Partie-Ouest, en Outaouais, l’entreprise valorise ses récoltes grâce à une gamme diversifiée de produits transformés, dont des cidres, des vinaigres, des eaux-de-vie, des moûts aromatisés et des fruits séchés. Entièrement certifié biologique, le verger adopte des pratiques agroécologiques qui favorisent la biodiversité, la pollinisation et la gestion durable des ressources.
Engagé dans son milieu, le duo d’entrepreneurs soutient des organismes locaux et de sécurité alimentaire, collabore avec des établissements de recherche et partage son expertise avec d’autres producteurs.
Plus grand verger de l’Outaouais, l’entreprise est aussi une destination agrotouristique incontournable, offrant autocueillette, activités familiales, produits du terroir et expériences éducatives qui contribuent au rayonnement de l’agriculture régionale.
