François Biron
Catégorie argent - Édition 2026
1er rang régional
ARGENT
Fondée en 2012 à L’Ange-Gardien, la Ferme Chapeau Melon se concentre sur la production biologique de primeurs québécoises cultivées en serre et en plein champ. Seul aux commandes depuis 2019, François Biron mise sur un modèle d’affaires qui lui sourit : approvisionner les distributeurs en grande quantité à partir d’une sélection ciblée de légumes, soit les patates douces, l’ail, les verdures hors saison, le gingembre et les edamames. Mais son engagement va bien au-delà de son rôle de producteur. Fort de ses études supérieures en biologie végétale, en agriculture et en sciences de l’environnement, M. Biron participe à de nombreux colloques et congrès comme conférencier. De plus, il a à cœur de minimiser l’intervention humaine sur ses terres et il met à profit ses connaissances pour implanter des aménagements favorisant la biodiversité. On trouve ainsi à sa ferme des bandes riveraines élargies, un brise-vent, un bassin de rétention et des arbres nourriciers pour les oiseaux. L’apport de François Biron au milieu agricole est tout simplement remarquable.
