ONMA MENUMenu

À LA CROISÉE DES POMMES INC.

Laurentides

Saint-Joseph-du-Lac

Caroline Lacroix et Stéphane Lauzon

Catégorie bronze - Édition 2018

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Selon une croyance répandue, il suffirait de laisser faire la nature pour produire des fruits et légumes biologiques. Caroline Lacroix et Stéphane Lauzon savent bien, eux, qu’il faut l’aider un peu beaucoup avec du travail et de l’intelligence. Pourtant, ils n’ont jamais regretté leur décision de départ. Pour eux, la production naturelle (comme ils l’appellent) va bien au-delà du choix de ne pas utiliser de pesticides; c’est une production en harmonie avec l’environnement, conçue pour optimiser la santé de l’écosystème et valoriser les produits locaux. L’entreprise offre une grande variété de fruits frais (pommes, raisins, prunes, poires, courges et citrouilles) ainsi que des produits maison. Elle est certifiée Québec Vrai, une garantie d’authenticité. Pour l’avenir, Caroline et Stéphane comptent mettre l’accent sur la transformation et le passage du verger à la production de variétés moins sensibles aux ravageurs et aux maladies. Du travail et de l’intelligence, encore et toujours.