ONMA MENUMenu

FERME B M 1987 INC. (CIDRERIE VERGER BILODEAU)

Capitale-Nationale

Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans

Benoit et Claude Bilodeau, Micheline L’Heureux et Sandra Ouellet

Catégorie bronze - Édition 2017

Mention spéciale de l'agrotourisme
Gagnant national

Mention spéciale de l'agrotourisme
Lauréat régional

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Avec des pommes, du sirop d’érable et un sens de l’innovation bien aiguisé, la famille Bilodeau produit, transforme et distribue dans plusieurs points de vente 1001 produits issus du terroir de son île. Notamment, 40 % du sirop d’érable est transformé en beurre, en gelée et en tire d’érable. Les quatre hectares de pommiers et les 2 000 entailles assurent des revenus aussi stables que la clientèle fidèle, qui fréquente le kiosque de la ferme année après année ou achète en ligne des produits haut de gamme comme les cidres fermiers. Depuis huit ans, Claude et Sandra prennent donc la relève d’une entreprise bien enracinée où l’entièreté de la récolte de pomme est vendue au détail ou transformée. La notoriété de cette halte agrotouristique est bien établie, surtout pour l’autocueillette entre la fin août et la mi-octobre, période idéale pour cueillir des fruits, décapsuler un jus fraichement pressé ou tenter de résister à une tarte aux pommes chaude!