ONMA MENUMenu

FERME L’OISEAU BLEU ENR.

Capitale-Nationale

Baie-Saint-Paul

France Dufour et Patrice Filion

Catégorie bronze - Édition 2017

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Produire de manière efficace tout en agrémentant le paysage de Charlevoix d’une race bovine écossaise peu connue, la galloway, et de bâtiments patrimoniaux accessibles au public est un projet agrotouristique stimulant pour France et Patrice. Le couple s’enthousiasme aussi d’avoir transmis son amour inconditionnel de l’agriculture à sa fille Émilie, une étudiante en agronomie à l’Université Laval. C’est en 2008 que l’entreprise a délaissé le lait pour acheter 35 vaches qu’on alimente exclusivement de fourrages, afin de respecter l’environnement et… le rumen des animaux!