ONMA MENUMenu

LES VERGERS CATAPHARD ET FILS INC.

Laurentides

Saint-Joseph-du-Lac

Stéphane et Sylvain Cataphard et Brigitte Roussel

Catégorie argent - Édition 2018

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Les vergers Cataphard et fils sont un chef de file de l’industrie pomicole au Québec. Les chiffres sont impressionnants : 25 000 arbres, une capacité d’entreposage de 200 000 boîtes et des ventes annuelles de 6 millions de livres. Mais ce qui fascine encore davantage, c’est l’esprit d’innovation qui caractérise l’entreprise. Il se manifeste dans la conception des produits au premier chef. En 2012, les Cataphard-Roussel lancent un « sirop de pommes » (procédé breveté), un édulcorant naturel fabriqué à partir du fruit, sans sucre ni additifs. En 2017, ils récidivent en proposant un jus acidulé commercialisé sous le nom « surette de pommes ». Les deux associés sont fiers de la qualité constante de leurs produits. Et ils prennent les moyens nécessaires pour la maintenir : une organisation du travail efficace, des installations et des équipements à la fine pointe de la technologie et des pratiques respectueuses de l’environnement.