ONMA MENUMenu

ÉRABLIÈRE SIROBEC SENC

Chaudière-Appalaches

Thetford Mines

François et Serge Dubois, Bianca Girard et Claudine Proteau

Catégorie bronze - Édition 2017

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Dès leur jeune âge, les cousins Dubois ont été inspirés par la passion de l’acériculture. Ils exploitent actuellement une érablière de 13 500 entailles avec un rendement de plus de 4 livres à l’entaille. Leurs activités s’étendent de la production jusqu’à la transformation. En 2007, Serge et François ont fondé Biodélices, qui transforme et embouteille toute la production de l’érablière ainsi que les productions de plusieurs autres entreprises de la région. Leur plus grand bonheur est d’avoir réussi à jumeler cette passion avec la vie familiale et d’être présents pour leurs enfants.