ONMA MENUMenu

MICHEL PILOTE

Capitale-Nationale

Les Éboulements

Michel Pilote

Catégorie bronze - Édition 2017

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Soigne ton patrimoine, et il te le rendra au centuple, dirait Michel Pilote, pour qui la préservation et l’amélioration minutieuse du fonds de terre, dont les pâturages qui accueillent les bovins tous les jours, sont l’abc de la productivité. L’homme met la même énergie dans son troupeau de vaches de race pure canadienne qu’il a acquis en 2010 et dont le lait de haute qualité en précertification biologique est acheminé à un fleuron de l’industrie laitière régionale, la Laiterie Charlevoix, pour la confection de fromages de marque, au goût fin et recherché.