ONMA MENUMenu

FERME AUX SAVEURS DES MONTS INC.

Outaouais

Val-des-Monts

Sylvain Bertrand et Suzanne Laplante

Catégorie or - Édition 2018

Prix national

3e rang national
OR

Prix régional

1er rang régional
OR

PhotoPhotoPhoto

Les garçons de Sylvain Bertrand sont sa plus grande fierté. Avec méthode, il leur a transmis le désir de pratiquer le métier et la soif d’entreprendre. S’ils s’inspirent de leur père, ces enfants ont de l’avenir : parti de presque rien en l’an 2000, l’agriculteur a bâti un petit empire avicole, qu’il est prêt à transmettre un jour à ses fils. Les chiffres sont éloquents : la ferme, qui produisait 3 000 poulets au départ, en élève aujourd’hui 10 fois plus. Elle vend chaque année 50 000 dindes et poulets entiers ou transformés. Aucun antibiotique n’entre dans la ration des volailles. Que des produits végétaux. Et la ferme espère abandonner bientôt tout OGM. Engagé dans le développement du terroir agroalimentaire de l’Outaouais, l’entrepreneur a récemment ajouté un volet de production horticole à son entreprise, essentiellement des fraises et du maïs, dont il souhaite accroître la culture.