ONMA MENUMenu

FERME C.F.M.

Capitale-Nationale

Baie-Saint-Paul

Sylviane Gagné, et Claude et Francis Ménard

Catégorie bronze - Édition 2017

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Représentant de la huitième génération, Claude et Francis Ménard tiennent les rênes d’une entreprise que ses aïeux ont montée de toutes pièces, sur des terres rocheuses, en pente et battues par les vents. Que de travail! Sans compter la génétique supérieure des bovins de races simmental et angus, dont le rendement atteint un gain moyen quotidien de 2,6 kilos. Avec la construction d’une étable froide en 2013 pour le bien-être des animaux, l’implantation des pâturages rotatifs et la saisie électronique des données techniques, l’entreprise continue sans cesse d’améliorer ses performances.