ONMA MENUMenu

9132-8542 QUÉBEC INC. (LES JARDINIERS DU CHEF)

Laurentides

Blainville

Pierre-André Daignault

Catégorie or - Édition 2018

Prix régional

2e rang régional
OR

PhotoPhotoPhoto

Fleurs comestibles, pousses, verdures et légumes exotiques : les délices végétaux cultivés par Les jardiniers du chef ont belle réputation! Les produits maraîchers haut de gamme de Pierre-André Daignault et de sa fidèle équipe garnissent les assiettes des chefs de restaurants et d’hôtels. Pour satisfaire cette exigeante clientèle, le producteur a développé des technologies écologiques novatrices, tel un équipement qui stérilise le sol au champ afin d’éliminer le désherbage manuel. Il a aussi investi dans un système de pasteurisation et de stérilisation du terreau qui lui assure une autosuffisance en la matière. Autrement dit, le jardinier met tout en œuvre pour disposer des meilleures conditions de culture qui soient. Il peut ainsi consacrer ses énergies à produire des végétaux de niche, au grand bonheur des chefs, en gardant en tête ses deux règles d’or : le respect des plus hauts standards de qualité et une constance de production sans faille!