ONMA MENUMenu

INNOVATION RIVE SUD INC. (PRODUCTION 4 SAISONS)

Chaudière-Appalaches

Cap-Saint-Ignace

Louise Blanchet et Denis Lavoie

Catégorie bronze - Édition 2017

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Connaître ses coûts de production et assurer un suivi technique et agronomique serré, Denis et Louise savent le faire! Fonctionnelle depuis 2012, leur serre de 500 mètres carrés permet de produire une dizaine de variétés de tomates pour offrir plus de saveurs à la clientèle. Conçu par Denis, un système innovant de chauffage radiant et de stockage de la chaleur complètement automatisé, jumelé à un éclairage artificiel, permet la production sur une base annuelle. L’environnement importe à Denis et à Louise, qui font de la culture sans pesticide.