ONMA MENUMenu

HOUBLONNIÈRE LUPULINE

Outaouais

L’Isle-aux-Allumettes

Charles Allard et Lyne Brière

Catégorie bronze - Édition 2018

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En l’espace de huit ans, Lyne Brière et Charles Allard sont devenus des piliers de la filière du houblon en Outaouais. Depuis leur immersion dans cette culture, en 2010, ils ont quintuplé la surface de leur exploitation, en l’équipant au fil de sa croissance. Parmi les premiers à mécaniser le secteur, ils ont construit un site de transformation en 2013 et acheté l’an dernier un séchoir et une récolteuse. Et ils font preuve d’une rare ténacité pour relever les défis phytosanitaires propres à ce secteur émergent. Ces deux enseignants consacrent l’été à leur production… et visent l’excellence. Leur houblon de première qualité jouit d’ailleurs d’une excellente réputation, qui assure leur succès auprès des brasseurs canadiens. Membres actifs de la Coopérative de solidarité Houblon Pontiac, ils partagent aussi leur passion avec le public. Ils constatent avec fierté que l’engouement pour le houblon est aujourd’hui une réalité.