ONMA MENUMenu

FERME GENEVIÈVE ET BRUNO BESSETTE SENC

Laurentides

La Conception

Bruno Bessette et Geneviève Brassard

Catégorie bronze - Édition 2018

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Battre le fer pendant qu’il est chaud : voilà la philosophie du duo Bessette-Brassard! En 2012, le couple démarre son exploitation avec 15 vaches laitières et des équipements de traite. Pour le reste, il loue des bâtiments, des terres et de la machinerie. Cinq ans plus tard, il a plus que doublé son cheptel, s’est mis à la production biologique et a acheté la terre de la famille de Bruno. Les deux agriculteurs prodiges viennent aussi de terminer la construction d’une nouvelle étable qui peut accueillir 100 têtes, dont 50 vaches en lactation. Il faut dire qu’ils ne partaient pas de rien : ils ont grandi dans des fermes, ont chacun leur diplôme d’études collégiales en production animale et ont fait des stages un peu partout au Canada dans des fermes laitières. Leur prochain défi? Remettre en marche une érablière inexploitée. Une « petite » affaire de 6 000 entailles!