ONMA MENUMenu

FERME R. LEGAULT 2001 INC.

Laurentides

Saint-Eustache

Nathalie Audette et Richard Legault

Catégorie bronze - Édition 2018

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Richard Legault père a été le premier pomiculteur au Québec à offrir l’autocueillette. C’était en 1979. Il s’est aussi lancé dans la culture du chou de Bruxelles. Aujourd’hui, la Ferme R. Legault 2001 inc. reste l’une des rares – et la plus importante – à produire ce légume au Québec. Quand le fils a pris la relève, il n’allait pas être en reste : la pomme ne tombe jamais loin de l’arbre! Son objectif? Augmenter, diversifier et fidéliser la clientèle. Pour y arriver, il s’est donné plusieurs moyens : une boutique vite très fréquentée, un verger biologique et des installations aménagées pour les personnes à mobilité réduite. Afin d’augmenter encore l’achalandage, il projette de moderniser la boutique et d’offrir plus de produits transformés, d’augmenter la superficie consacrée à la pomme bio et, enfin, d’aller à la rencontre de la clientèle dans les foires et salons d’alimentation.