ONMA MENUMenu

JOCELYN VERVILLE (DOMAINE DE LA JOSIANE)

Centre-du-Québec

Saint-Rémi-de-Tingwick

Diane Levasseur et Jocelyn Verville

Catégorie bronze - Édition 2016

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Le projet le plus ambitieux de Jocelyn et Diane, propriétaires du Domaine de La Josiane? Le lancement de la production de vin d’érable, dont la vente a commencé cette année. Un investissement substantiel! Cela sans négliger ni l’aménagement forestier, ni l’amélioration des tubulures, ni le rendement des 6000 entailles! Ce nombre pourrait d’ailleurs augmenter bientôt. L’élaboration de nouveaux produits et l'ouverture d'une boutique à la ferme sont aussi envisagées. Les fils Kenny et Jonathan donnent heureusement un solide coup de main!