ONMA MENUMenu

LES SERRES GATINEAU SENC

Outaouais

Gatineau

Luc Allaire et Lise Marengère

Catégorie argent - Édition 2018

Prix régional

3e rang régional
ARGENT

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En 2017, les Serres Gatineau n’ont rien produit. Adieu tomates, haricots, poivrons, salade ou fines herbes! Les terribles inondations du printemps de cette année-là ont eu raison de la récolte en devenir. Contre vents et marées, les propriétaires de cette entreprise créée en 2002 ont décidé de repartir la production. Après avoir investi pour renforcer leur terrain et les serres, ils offrent à nouveau des légumes frais de qualité aux consommateurs. Les clients apprécient ces produits locaux cultivés sans pesticides, dégustés frais ou transformés en ketchups ou en conserves grâce à la cuisine sur place. Très engagés dans leur communauté, Luc et Lise redistribuent les surplus de fin de saison à différents organismes d’aide. Et ils commencent d’ores et déjà à préparer la relève avec leur nièce et son conjoint, qui travaillent depuis deux ans dans cette ferme prospère aux côtés de trois autres employés.