ONMA MENUMenu

GUY FLUET

Chaudière-Appalaches

Saint-Victor

Guy Fluet et Lorraine Poulin

Catégorie bronze - Édition 2017

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En 1986, c’est à la chaudière que Guy Fluet récoltait l’eau d’érable. Dix ans plus tard, on ne comptait plus les améliorations, notamment la construction d’une cabane à sucre et le passage à la tubulure. Chauler le sol pour en contrôler le pH, fertiliser les jeunes tiges et refaire les chemins d’accès : les actions entreprises sont encore nombreuses avec toujours cette idée qu’on ne lègue pas l’érablière à ses enfants, mais qu’on l’emprunte à ses petits-enfants. Guy est fier d’avoir participé au projet de Roue des flaveurs de l’érable, pour mieux caractériser notre or blond national.