ONMA MENUMenu

LES 5 ZEF INC.

Capitale-Nationale

Saint-Basile

Marie Émond, Alain, Anne et Renald Gauthier, Claude Noël et Ginette Plamondon

Catégorie bronze - Édition 2017

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Ils sont cinq actionnaires. Le travail d’équipe? Ils connaissent! La rémunération des actionnaires est simple : elle dépend du nombre d’heures travaillées. Les décisions sont prises en groupe en écoutant les plus anciens. Avec 122 500 entailles, cette entreprise viable est la pionnière de l’acériculture industrielle et a été reconnue comme la plus grande érablière au Québec dans les années 1980. L’eau d’érable est d’abord concentrée à 20 °Brix, puis bouillie dans 2 évaporateurs électriques pour produire un sirop dont la qualité a été primée par le passé.